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  • 墨魚幹怎麼吃_墨魚幹怎麼做好吃? _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-15 15:41:59 / 浏览:人次

  墨魚是一種營養價值非常高的事物,可以說它的全身都是寶,可以用來做出各種美味的菜肴,尤其是值得女性朋友經常食用,因為墨魚對於女性的塑造體形和保養皮膚等都是有著很好的療效的,墨魚一般是曬成幹保存,這樣可以保存的時間更加長久,那麼墨魚幹怎麼吃比較好?墨魚幹究竟怎麼做才好吃?就由好吃嘴小編來給大傢詳細介紹吧!

  墨魚幹怎麼吃之辣椒炒墨魚幹:

  食材明細:墨魚幹,青辣椒,油,食鹽,自然,辣椒粉等各適量;

  1.墨魚幹放在清水中浸泡一段時間,使其發漲變軟,然後撈出用清水沖洗幹凈,切成差不多大小的段狀;

  2.青椒洗幹凈後去籽切段,在炒鍋中倒入適量的植物油,燒熱後把墨魚幹放進去煸炒,炒出香味後加少許料酒去除腥味,直至炒熟後盛出備用;

  3.鍋中重新加油,小火加熱,把辣椒粉倒在裡面,再加入適量的孜然粉和蔥花一起炒出香味;

  4.放入炒好的墨魚幹,加適量的食鹽和白砂糖調味,放入少許清水,大火燉煮五分鐘,接著把青辣椒倒進去一起翻炒,直至青椒斷生後加入適量的味精調味即可出鍋。

  墨魚幹怎麼吃之墨魚幹蘿卜湯:

  食材明細:墨魚幹,白蘿卜,胡蘿卜,油,食鹽,大蔥,生薑,香菜喝肥肉等;

  1.將墨魚幹放在熱水中浸泡發漲,然後取出墨魚骨,將墨魚肉洗幹凈,切成小塊備用;

  2.胡蘿卜和白蘿卜分別洗凈後去皮,切成塊狀,生薑切成薄片,蔥切成細絲,香菜洗幹凈即可;

  3.肥肉洗幹凈,切成小丁,炒熱油鍋,把蔥薑倒進去爆香,加入適量的開水,將墨魚和肥肉倒進去,大火煮,煮開後轉中火煮半個小時;

  4.之後加入切好的蘿卜,直至將蘿卜煮熟即可,出鍋前加少許食鹽調味,加香菜作點綴,即可出鍋。

  小貼士:墨魚幹在進行烹飪之前,要先放在熱水中浸泡一段時間,讓墨魚幹充分的發脹變軟,為瞭去除墨魚的腥味,也可以在水裡加入少許食鹽或者是料酒,同時起到入味和去腥的效果。在制作的時候,一定要註意把握好時間和火候,不能將墨魚煮的太老影響口感,也不能太嫩,吃瞭對腸胃不好。