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  • 西紅柿土豆搭配會中毒 _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-29 12:05:44 / 浏览:人次

關於飲食禁忌一說,目前被很多網友所關註。其中有一則稱:土豆西紅柿、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立?

西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此,這位網友提到的“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒”並不是事實。

但網上確實曾經有報道稱,一名8歲女童吃瞭混煮的土豆和雞蛋後3小時,渾身遍起紅斑昏倒在學校附近,並在送醫途中死亡。隨後,“雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法在當地被傳得沸沸揚揚。但專傢否定瞭這種說法。

那麼,重慶的小女孩中毒死亡是怎麼回事呢?

——很簡單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿),吃瞭這兩種食物的任何一種後,在進食後10分鐘至數小時出現癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感,上腹部灼燒感或疼痛,其後出現胃腸炎癥狀,劇烈嘔吐、腹瀉。此外,還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。