传感器养生网提供养生保健知识,包括饮食养生,两性养生,中医养生,运动养生方法,春夏秋冬四季养生小常识
  • 白芝麻酥餅怎麼做? _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-29 12:05:47 / 浏览:人次
芝麻營養價值
白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其制品具有豐富的營養性和抗衰老性。
白芝麻酥的做法主料:小麥面粉260克
白芝麻酥餅的做法輔料:白芝麻
白芝麻酥餅的做法調料:色拉油60克食鹽8克水95克



白芝麻酥餅的做法:
1、首先做餅皮,面粉和鹽拌勻,慢慢倒入開水,用筷子邊攪邊倒,再加入涼水和色拉油,揉成光滑的面團(餅皮用的是半燙面做法,會較濕粘)

2、表面抹油,蓋上保鮮膜醒30分鐘

3、餅皮醒置的時間把油酥做好

4、色拉油加熱到七成,慢慢沖入加瞭鹽的面粉中,晾涼待用

5、面團醒好後分劑,搟成圓形,把油酥均勻的抹在餅皮上

6、卷起成圓柱形,再盤起

7、松馳15分鐘後壓扁成餅坯

8、表面噴少許清水,沾滿芝麻

9、放入電餅鐺烙制兩面金黃即可
白芝麻色拉油小麥面粉