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  • 蓮藕排骨湯怎麼做? _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-08-12 10:39:01 / 浏览:人次
材料:500克,排骨400克,章魚幹2片,老3片,水3500毫升,鹽適量。
做法:
1、將章魚幹先用溫水泡20分鐘;
2、將蓮藕去皮,以刀背拍過後切片備用,將排骨熬燙後備用;
3、將所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小時後熄火,再加鹽調味即可。
特色:湯水清甜又營養,能養顏抗老,活潤膚。
貼士:以刀背拍過可令蓮藕吃起來更粉嫩;可往蓮藕孔內放數粒綠豆,以平衡湯水之熱氣。
蓮藕食用貼士:
蓮藕生食有消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用;熟食則擅於補脾胃,有養胃滋陰功效。若加工成藕粉、蜜餞等,是老幼婦孺、虛弱病人的良好補品。