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  • 吃板栗有什麼好處?吃板栗禁忌有哪些? _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-08-12 10:39:04 / 浏览:人次

吃板栗有什麼好處?吃板栗禁忌有哪些?我們大傢對板栗一點也不陌生,而且平時生活中喜歡吃板栗的人也比較多,其實板栗的營養價值是非常高的,但是瞭解板栗好處的人卻非常少,下面我們和 小編一起來看看吃板栗的好處及禁忌吧。

吃板栗有什麼好處

1、緩解情緒

板栗中含有的多種微量元素能夠緩和情緒、抑制疼痛,對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

2、提高免疫力

板栗中含有豐富的優質蛋白質,並含有人體所需的多種氨基酸,有利於提高準媽媽的免疫力,有助於胎兒的發育。

3、益氣健脾

栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

4、抗衰老

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

5、老年人的食用佳品

栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼以及血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

6、促進胎兒發育

板栗中除瞭含有豐富的蛋白質、糖類外,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養素能促進胎兒的生長發育,預防胎兒發育不良。

7、消除水腫

板栗中含有豐富的鉀元素,鉀可以幫助平衡身體內的鈉,如果身體內的鉀元素太少,會造成身體內的鈉鉀平衡失調,多餘的鈉會把水分留住,造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多,鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝,消除水腫,對準媽媽經常出現的水腫癥狀有一定的幫助。

板栗吃多瞭會怎樣

1、易發胖

板栗中的淀粉含量很高,100克板栗的熱量達到212大卡,而100克米飯的熱量才112大卡,可見板栗的熱量比起米飯是有過之而無不及。

2、易滯氣、便秘

板栗富含膳食纖維,可作為日常平衡飲食中粗糧的有效替補。每日隻需食用少量板栗,即可達到很好的滋補效果,但大量食用會導致消化不良或便秘等不良癥狀。正常人每天胃腸道滯留少量氣體,食用過量板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多,形成胃腸道脹氣,消化不良,嚴重時會導致便秘。

3、吃多影響血糖

板栗屬堅果類,淀粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。因此,吃板栗時,應避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。

吃板栗禁忌

不能和牛肉一起吃

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於咸而溫,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。

單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話,板栗中富含維生素C,每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而,牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發生化學反應,從而丟掉瞭板栗原有的營養價值。而且,食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。

不能和羊肉一起吃

板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。

不能和豆腐一起吃

豆腐裡含有氯化鎂和硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石癥。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛的。

因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多瞭話會傷及筋骨,引起老病復發,然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病復發。

結語:通過對上文的閱讀我們會發現,其實吃板栗的好處非常多,但是板栗不可過量吃,吃多瞭容易變胖,出現便秘的情況,所以一天吃幾顆就可以瞭,但是還要註意板栗不能和羊肉、牛肉以及豆腐等同食。