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  • 如何調制糖醋汁 _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-08-12 10:39:06 / 浏览:人次

     糖醋魚、糖醋排骨……各類的糖醋食物是不是你的最愛呢?其實做這些菜的最為關鍵的一步就是糖醋汁要調好,那麼你知道萬能的糖醋汁如何調嗎?不妨讓小編教你一下!

  所謂萬能糖醋汁,其實隻有10個字----1酒,2醬,3糖,4醋,5水;

  即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可;

  喜歡的話,再加點番茄醬一起調整,味道會更棒!!!

    糖醋魚做法推薦

  1.魚處理幹凈後,在魚背上各劃幾刀;

  2.然後用料酒、鹽和生抽將魚醃制半小時;

  3.地瓜粉用水調成粘稠適度的糊糊;

  4.將醃過的魚均勻地侵在地瓜糊裡;

  5.鍋裡油5成熱後,將魚上的多餘糊抖去,放入油鍋裡炸;

  6.魚炸透後即可撈出瀝幹多餘的油脂;

  7.按照1酒,2醬,3糖,4醋,5水的比例調好醬汁(我還加瞭點蒜蓉番茄醬);

  8.用少許水淀粉將7中的醬汁炒開即可;

  9.將炒好的糖醋汁淋在炸好的魚上,這酸甜可口的糖醋魚就做好咯;

  記住瞭嗎?糖醋汁的黃金比例:1酒,2醬,3糖,4醋,5水---糖醋魚很好吃,呵呵~

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