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  • 螞蟻上樹是什麼 _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-30 12:15:08 / 浏览:人次

  螞蟻上樹是一道漢族傳統名菜,主料為粉絲豬肉末。口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮,肉末貼在粉絲上(形似螞蟻爬在樹枝上),食之別有風味.。這道菜的由來據說與元代劇作傢關漢卿筆下的人物竇娥有關。本菜以形取名,螞蟻為面筋米,樹為粉絲,形象逼真。本菜粉絲油亮,柔軟滑嫩,面筋酥香,風味別致,為素菜的上品。