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  • 怎樣做銀耳蓮子湯? _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-31 10:48:20 / 浏览:人次
1、上等銀耳,用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出發的餘地,煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也許不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入
6、開鍋後繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
功效:滋陰潤肺,補睥安神。適用於心煩失眠,幹咳痰少,口幹咽幹,食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞,促進食欲、增強體質。