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  • 【怎樣煮綠豆糖水 】_怎麼煮_如何煮-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-13 14:21:27 / 浏览:人次
文章導讀

綠豆是一種清熱解毒效果非常好的豆類。在夏天的時候喝綠豆湯不僅可以消暑,而且還能調理大傢的腸胃。綠豆糖水也是一種以綠豆為主要食材的飲品,在年輕女孩子當中是非常受青睞的。煮綠豆糖水的時候要註意食材的配比,這樣才能提升飲品的口感。那麼,到底應該怎樣煮綠豆糖水呢?

材料

原料 綠豆;

配料 海帶;

調料 陳皮,冰糖。

做法

1、將海帶放入水中泡開,然後切片;

2、放綠豆泡一下,洗幹凈;

3、將陳皮在水中泡一下;

4、將材料一起下鍋,剛開始要用大火煲,水開後改小火;

5、半小時後把火調到最低檔,維持水沸即可,把飄上來的綠豆皮撈起來;

6、再過半小時後,出鍋,加冰糖即可食用。

做法二

主料

綠豆100g

輔料

冰糖適量、清水適量

步驟

1.買回來的綠豆挑選一些,把壞的選出來。

2.綠豆洗凈,用清水浸泡。

3.泡到綠豆顆粒飽滿即可。

4.把綠豆放進鍋內,註入適量水。

5.選擇煮粥按鍵,壓下按鈕。

6.水煮沸後加入適量冰糖。

7.壓上蓋子繼續煮,直到豆子煮爛,關火。

溫馨提示

1、綠豆用水泡一下,煮糖水的時候會比較快熟。

2、夏日飲用,冷藏風味更佳。

3、綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。  營養價值

1、常吃海帶可以及時補充身體所需的碘,防止甲狀腺腫大病癥的發生。

2、綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充礦物質,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

美食禁忌

1、甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者不適宜吃海帶,吃海帶後不要馬上飲茶。

2、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產生化學反應,使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

3、服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。