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  • 【披薩上火嗎】_營養價值_種類-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-13 14:22:34 / 浏览:人次
文章導讀

披薩是從西方傳過來的,很受人們歡迎的美味食品,因為它的做法比較簡單,而且可以做成很多不同的口味,它可以做成肉餡兒的,也可以做成菜餡兒的,也可以做成水果餡兒的,是非常百變的,所以它可以滿足大眾對口味的所有需求,那麼我們會想問吃披薩會上火嗎?答案是不會的,讓我們一起來看看吧。

披薩的營養價值

  1.營養豐富 披薩的原料豐富,既有肉類又有蔬菜和碳水化合物,可以給人體補充所需的多種營養物質。 2.促進腸胃蠕動 披薩中的肉類和蔬菜都含有纖維素,食用後可以促進人體腸胃蠕動,促進消化吸收。 3.補充蛋白質 披薩制作過程中會加入牛奶,芝士等食材,蛋白質含量豐富,可以及時補充人體所需的蛋白質。

  吃披薩上火嗎?答案是不上火

  很多人覺得上火不是什麼嚴重疾病,但是身體上火也是非常痛苦的,上面是吃披薩會上火嗎介紹,這樣在吃披薩的時候就能更好的調整瞭。

2披薩的種類有哪些

  1、烤盤披薩(Pan Pizza)

  之所以被稱為烤盤披薩,是因為事實上披薩確實是在烤盤中烤制的,但除此之外更有其它而言。因為烤盤中有油,與按照慣例烘烤的披薩相比,在烘烤時會使披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩面團有點兒厚,那是披薩面團在烘烤之前在烤盤中發酵的結果。披薩的餅頂配料和乳酪對烤盤披薩來講通常不加以限定,可任意取量。在美國的東南部地區比較流行這一款式的披薩。

  2、厚型披薩 ( Thick style )

  厚型款式的披薩無非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網、烤盤上或直接放在烤箱裡烘烤。這種披薩的高度或厚度通過面團的重量和發酵來達到,然而並不像烤盤披薩那樣發酵的厚度。在發酵後迅速地加上披薩醬和餅頂配料,並按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的披薩有適當的厚度、餅底底層略帶松脆感並且有適度的咀嚼感的特征。這類披薩並沒有地域之說, 它遍及整個美國。

  3、薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )

  在五十年代,必勝客做出的薄脆式餅底十分流行,並且直到現在他們仍保留有這一特征。根據美國焙烤學院的TomLehmann講,在面團混合時將面和制到仍然有白色的面粉可見 (隻大約五分鐘) 。這種披薩的面團需要發酵五個或六個小時,必須使用壓面機來得到理想的厚度和像餅幹一樣的紋理結構。薄脆型的餅底樣式是將面團和制光滑然後用手將其展開。真正的薄脆型餅底的紋理結構應該是外殼松脆而裡面松軟。這種類型的披薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪,並且使用較薄的披薩醬來達到最佳效果。

  4、外帶焙烤式披薩 (Take and Bake Style)

  這種披薩是在披薩變革中出現的最新樣式。它起始於西海岸的PapaMurphy’s。您大概在過去的一兩年中聽說過關於這一披薩樣式的報道,除非是您被困在一個與披薩世界隔絕的沙漠中。這些披薩就像您所做的其它披薩一樣,唯一不同的就是這些披薩不是由您而是由您的顧客來焙烤。這個潮流起源於俄勒岡、北加利福尼亞附近並在近兩年迅速向東部地區蔓延。