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  • 【山藥甜品的做法大全】_山藥味_怎麼做-

  • 作者:金牛缘 / 时间:2020-09-14 12:11:29 / 浏览:人次
文章導讀

山藥的吃法有多種,我們在傢裡吃的一般是炒或燉,而且山藥的種類也有多種,其中以鐵棍山藥為最有營養價值,除瞭炒菜、熬粥之外,還可制作各種甜點,關於如何制作,大傢可通過山藥甜品的做法大全具體瞭解一下。山藥本身具有一定的藥用價值,含有豐富的營養,而最為常見的吃法就是藍莓山藥。

山藥怎麼做甜品:藍莓山藥泥

材料:山藥,藍莓醬,牛奶,蜂蜜。

做法:

1、山藥洗凈去皮,處理好的山藥切小段,放在蒸鍋中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中,將山藥插穿。

2、取出山藥,趁熱用勺子把山藥壓成泥。

3、在山藥泥中加一點點鹽,再加入一點牛奶,把山藥泥團成山藥球,或者其它形態。

4、取藍莓醬一大勺,加一點水稀釋,再加入一勺蜂蜜,攪拌均勻。

5、在山藥球上面淋上藍莓醬即可。

小貼士:

1、處理山藥時最好帶上手套,因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。

2、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細滑,也可加入椰汁。

3、山藥泥中加一點點鹽,可以提味,讓山藥泥更甘甜。

山藥怎麼做甜品:山藥牛奶汁

材料:山藥,牛奶,開水,蜂蜜。

做法

1、山藥切斷兒,蒸20分鐘至軟爛。

2將蒸好的山藥去皮切塊,放入榨汁機中,加入開水、鮮奶、蜂蜜,攪拌1分鐘即可。

小貼士:山藥榨汁前需要蒸熟,鮮山藥榨汁容易引起過敏不適。

山藥怎麼做甜品:山藥紅豆糕

材料:山藥100克,紅豆30克。

做法:

1、紅豆提前泡4~5個小時,或者更久。

2、山藥洗凈,放鍋上蒸,鍋開後大火蒸15分鐘左右,用筷子輕松穿透即可。

3把蒸熟的山藥去皮,切成段,再包在保鮮膜裡面碾壓成山藥泥。

4、把山藥泥放入碗中。

5、鍋中放適量冷水,把泡好的紅豆放進去,開始煮,煮熟後撈出。

6、鍋中倒入白糖,再加入冷水,大火開始熬,熬至湯汁產生粘性,改為小火,防止湯汁變苦。

7、把紅豆倒進去,不停的用勺子翻炒紅豆,讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份。

8、將紅豆加到山藥泥中,攪拌均勻。

9、把山藥泥,一勺勺的加入到果凍殼或模具中,最後用勺子壓平,將果凍殼倒扣在碟子內,用手敲幾下,很輕松的就可以拿下來。