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  • 【 潤肺止咳雞湯】_去咳_如何制作-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-15 15:19:37 / 浏览:人次
文章導讀

老母雞湯如果是熬好得話在服食之後會出現一些功效與作用的,而且不一樣種類的雞湯功效也是徹底不一樣的,有的老母雞湯在喝過以後就可以具有一個很好的止咳潤肺的實際效果,還能夠有清熱去火的功效,這就需要在自身熬料的老母雞湯之中添加一些綠豆的,這類食材自身便是具備非常好的降火消炎的作用。

烏骨雞綠豆粥

原材料:烏骨雞一隻(約1000 克),綠豆150克,米酒10克,薑5克,鹽3克。

作法:

1、將烏骨雞屠宰後,褪毛、內臟器官及前爪(此項能夠依據自身的愛好而定);綠豆清洗幹凈,起細沙;薑拍松。

2、將烏骨雞放進燉鍋內先用火災化開,做掉表面的泡沫,加上料酒。火災沖10分鐘後放進綠豆。隨後用慢火燒煮至烏骨雞熟。加入鹽就可以。

作用:滋陰降燒、清熱去火、解渴有利排尿。

滋補養生烏骨雞

原材料:光烏骨雞1隻(700克),川芎20克,柴胡20克,沙參30克,紅棗10顆,枸杞20粒。

調味品:蔥段、生薑、米酒、鹽、雞精各適當。

作法:

1.烏骨雞剁碎塊,放進冷水中侵泡。清理撈起來,入開水鍋中綽水後瀝幹。

2.將川芎、柴胡、沙參侵泡清洗,用沙佈包成香科袋。紅棗、枸杞清洗。

3.蒸盆裡放進清洗的黑椒雞塊,加冷水吞沒雞,加香科袋、蔥段、生薑、紅棗、枸杞、米酒入炒鍋,用灶火蒸1.5/鐘頭,取下,添加鹽、雞精調料,揀去香科袋即成。

香菇老母雞湯

原材料:香菇150克,熟黑椒雞塊250克。

調味品:蔥段、生薑片、白湯、米酒、鹽、雞精、食用油各適當。

作法:

1.香菇清洗,切割成厚片,入開水鍋綽水。

2.鍋中燒開,放進蔥段、生薑片、香菇片稍爆鍋,添加黑椒雞塊、白湯、米酒,燒滾後去掉白沫子,添加鹽、雞精,揀去蔥段、生薑片就可以。

雞脯肉海參湯

原材料:泡發海參100克,雞脯肉150克,鮮蝦50克.木耳50克。

調味品:雞蛋清1個,淀粉和面粉、鹽、生抽、米酒、白湯各適當。

作法:

1.海叁清洗,斜批一片。雞脯肉切發展方片,用鹽、米酒、雞蛋清、淀粉和面粉抓勻退漿。鮮蝦清洗,擠幹,也用雞蛋清退漿。木耳入開水鍋氽透,撈起來放涼水中。

2.砂鍋內放白湯、米酒、生抽、海叁, 用旺火烤開,氽入雞肉、鮮蝦,加鹽、木耳就可以。