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  • 【山藥燉豆腐_山藥燒豆腐】-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-15 15:19:45 / 浏览:人次
文章導讀

堅信大夥兒在平常都是有吃過水豆腐,也都瞭解豆腐的營養使用價值很高,水豆腐在平常能夠用於燉山藥,先把山藥去皮切成小丁狀,水豆腐用熱水燙好之後也切割成小小塊,放到鍋中燒要漸漸地的去燉,全過程中不可以去用勁翻攪,非常容易把水豆腐攪壞。

基本介紹

1、山藥去皮,清洗,切成小丁塊。

2、水豆腐以開水燙一下,再切成小丁塊

3、蔥切細末,大蒜弄成茸

4、鍋放灶火上,添加食用油(20g)燒至五分熱,放進蒜茸進行爆香,倒進淮山藥丁煸炒數遍,待沸後倒進水豆腐丁,再放進所述調味品,燒開,撒上蔥段,澆上色拉油即成。

原材料

大蒜1g、色拉油30g、蔥、雞精各2g、食鹽3g

菜肴特點

烹制簡易

營養成分

營養豐富

作法

1、山藥去皮,清洗,切成小丁塊。

2、水豆腐以開水燙一下,再切成小丁塊

3、蔥切細末,大蒜弄成茸

4、鍋放灶火上,添加食用油(20g)燒至五分熱,放進蒜茸進行爆香,倒進淮山藥丁煸炒數遍,待沸後倒進水豆腐丁,再放進所述調味品,燒開,撒上蔥段,澆上色拉油即成。

營養成分作用

含有蛋白15.5g、人體脂肪41.5g、碳水化合物化合物30.5g、鈣261mg、磷392 mg 、鐵3.2 mg 、維生素D原0.03 mg 、維生素b21 0.3 mg 、維生素b22 0.1 mg 、尼克酸1.9 mg 、維他命C 5 mg 、能產熱458kcal 。

作用

淮山藥健脾益氣,提高消化吸收作用,推動胃口;而水豆腐有益氣補血、補虛益臟之功;豆腐營養豐富多彩,並有清熱解毒功效,因而水豆腐合淮山藥,除有滋補外,更有健脾開胃、清熱解毒之效 。