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  • 【紅薯糕怎麼制作】_如何做_怎樣做-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-15 15:21:39 / 浏览:人次
文章導讀

日常生活之中有許多 人常常會下意識的去制做一些點心,可是由於充分考慮狀況較為獨特,因此 大夥兒不清楚如何去制做點心才算是最好是的,一般有的點心可以用綠豆來做紅豆來做,還可以用地瓜做,由於在這個時節地瓜是最普遍的,價錢也是最性價比高的,用於做糕點不容易消耗,還十分的美味可口。

紅薯糕

原材料

地瓜、芋頭、荸薺、蝦米音樂、小麥面粉、木薯淀粉、鹽、白胡椒粉

作法

1.地瓜清洗切片,蒸20Min,芋頭滾刀塊煮熟;

2.荸薺滾刀塊,蝦米音樂泡軟後清洗控幹水份;

3.小麥面粉與木薯淀粉放水調成粉漿,放鹽和白胡椒粉調料;

4.熱鍋中進行爆香蝦米音樂,加2杯燒開,放進地瓜、芋頭丁和荸薺,拌入粉漿成粘稠;

5.倒進器皿,蒸30Min,涼後切片服用

紅薯發糕

介紹 地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯膠、甲基纖維素、碳水化合物、維他命及多種多樣礦物,有"長命食品"之譽。有防癌、維護心臟、防止肺氣腫、糖尿病、減肥瘦身等作用。中醫學視地瓜為靈丹妙藥。

原材料

地瓜100克,自發粉500克。

作法

1、地瓜清洗削皮煮熟碾成泥。

2、紅薯泥溫度約30度上下時,拌入自發粉,搓成面糊。

3、制成發糕包子皮放籠屜,撒上大棗、紅提等裝點,醒面40分鐘。

4、涼水蒸15分鐘熄火,再等5分鐘就可以打開表蓋服用。

紅薯發糕

原材料

小麥面粉100克,地瓜50克,酵母菌2克,糖一勺,蘇打1/4勺子,水適當

作法

1.地瓜燉爛倒成泥

2.酵母菌溶解水裡,靜放5分鐘

3.紅薯泥、小麥面粉、糖、酵母水混和成稠些的面漿

4.發醇到二倍大

5.蘇打溶解一勺水裡

6.倒於發醇好的面漿中,混和勻稱

7.再度發醇到2倍大

8.器皿內抹少量油,倒進7,微波爐加熱低火5分鐘

小技巧

1、水我是估量著放的,要是比平常蒸饅頭的水多一點就可以瞭,可是也別太稀,數最多到我這類砂漿稠度就可以瞭; 2、蘇打可加並不加,加蘇打口味更綿軟些; 3、器皿裡抹油是便捷脫膜,假如給你錫紙更強,無需微波爐加熱,還可以蒸,時間水開過之後30分鐘上下。