传感器养生网提供养生保健知识,包括饮食养生,两性养生,中医养生,运动养生方法,春夏秋冬四季养生小常识
  • 【六菜一湯菜譜有哪些呢?】_怎麼做_如何做-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-15 15:22:05 / 浏览:人次
文章導讀

美食在生活中的地位非常高,這是人們非常享受生活的方式之一,也是人們最原始的根本需求。隨著現代生活水平的提高,不少人喜歡制作豐盛的美味大餐,其中,六菜一湯菜譜就是想多傢庭常備的,而六菜一湯菜譜有哪些呢?下面就來看看介紹吧,有興趣的人士可以瞭解一下吧。

一、六菜做法:

紅燒雞腿土豆

1.放油把超過水的雞肉放進去,煸超然後放醬油和糖 繼續煸超,直到雞肉掛上顏色。

2.一次性加足水,放上蔥、薑、花椒、大料蓋上鍋蓋等水收幹瞭雞肉也就做好瞭。

傢燉海黃魚

1.將凈魚兩面剞入斜刀;備好配菜及調料

2.花生油中火燒至六成熱時,放入黃魚稍炸,撈出控油

3.投入配料,將黃魚放入用微火煨燉

4.燒好湯汁澆在魚上即成

拌麻辣藕片

1.要嫩藕,去皮,切成薄片。

2.藕片用開水焯一下

3.調料:剁椒,生抽,老抽,一點糖,醋,一點鹽,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一點雞精,小蔥

4.把調料撒到藕片上,蓋上蓋子使勁晃動,靜置冰箱30分鐘

青椒炒肉片

1.青椒不規則切塊(或絲)

2.青椒先下鍋拌炒

3.肉片倒入拌炒。青椒肉片都熟瞭後即可盛盤

雞蛋炒大蔥

1.雞蛋打散,加少許清水

2.把蔥末倒進蛋液裡,慢慢地攪拌均勻

3.鍋熱後倒少許油,倒入蛋液,開至大火均勻翻炒

4.放入少許鹽和雞精快速翻炒出鍋即可

木耳白菜片

1.白菜撒片;木耳用溫水泡軟,洗凈,蔥、薑切絲;

2.鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、薑炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻;

3.白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量;

5.放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。

二、一湯:

蘿卜絲蝦皮湯

1.白蘿卜削掉皮切成細絲,醃漬20分鐘。

2.取蝦皮用清水稍微一泡,去掉灰塵和過多的鹽分,瀝掉水分,備用;雞蛋打散備用

3.鍋裡加清水,大火燒開,放入醃好的蘿卜絲,再次燒開,蘿卜絲需要稍煮一會,煮至蘿卜絲斷生,變成透明狀

4.放入蝦皮,用鍋鏟攪拌一下,再次開鍋的時候,淋入蛋液

5.淋入蛋液後,再次燒開即可盛出