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  • 【蒸籠飯快餐的做法】_怎麼做_如何做-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-09-15 15:22:07 / 浏览:人次
文章導讀

蒸籠飯不同於大傢在日常中的做法,它是把米飯二次制作,和其他的材料一起蒸起來食用,它可以把其他材料的味道蒸入飯中,讓米飯更加香糯可口。蒸籠飯的口味取決於與米飯一起放入蒸籠的材料類別。小編在這裡為大傢整理瞭大傢最愛吃的蒸籠飯的材料跟做法,希望對喜歡蒸籠飯的人有所幫助。具體介紹蒸籠飯快餐的做飯。

1、荷葉蒸籠飯

準備好原料:米飯、泡發幹香菇、香腸、幹貝、海米,荷葉;荷葉用開水燙一下,米飯是糯米和大米的混合飯,香菇、香腸均切小丁;海米和幹貝用水泡發,炒鍋加一點兒油,先炒熟臘腸、蝦仁兒,再加入香菇丁、幹貝和海米,炒香,繼續倒入各類蔬菜炒香後調入適量食鹽、蠔油,倒入二米飯,炒勻,關火,將炒好的米飯盛入荷葉中包起來,入開水鍋,大火蒸10分鐘左右即可

2、一般蒸籠飯

用料:米,水適量,牛肉,黑椒粉,糖,鹽適量,生粉,胡蘿卜適量,青椒適量,洋蔥適量,食用油適量

步驟:米洗幹凈,提前泡一個小時,牛肉、糖、黑椒粉、鹽、生粉、一小勺水、一小勺油,制牛肉,胡蘿卜、青椒、洋蔥切小塊淋一點油備用。在米裡滴幾滴油,一點點的鹽,主鍋裡放進700克水,設定15分鐘/V健/速度2蒸米飯。在米飯上鋪上牛肉等食材,鋪好後,設定8分鐘/V健/速度2繼續蒸。出鍋,搭配各種湯或果汁,好味。

小貼士:

1、把米放進沸水中煮到七成熟,然後撈出(水多少由你自己定,煮過米的米湯營養很好,味道也很好喝) 。

2、把七分熟的米放入蒸籠,用旺火把米蒸至全熟就可以瞭 。

3、米泡後,下的水要比平時煮飯的水少一點。可以搭配雞肉,排骨 ,醃的調料也可以按照自己喜歡的口味。