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  • 【被秋葵紮瞭怎麼處理】_紮手_如何處理-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-30 12:08:56 / 浏览:人次
文章導讀

現在秋葵已經成瞭飯桌上很常見的菜,價格也不是那麼昂貴,很多的傢庭都會購買,但是如果蔬菜存放不斷的過程當中就容易導致一些變化,特別是秋葵在發黑瞭後能不能吃,還有是在抓秋葵的時候一不小心可能會被小毛刺紮到手,這個時候如果有傷口要及時清潔,避免會出現感染。

秋葵發黑瞭還能吃嗎

1、秋葵外面發黑瞭不能吃

秋葵中富含蛋白質和各種糖類,這些成分在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質,當然菌類感染繁殖也不可避免,引起果莢變色。秋葵面發黑說明已經出現瞭被氧化,而且可能出現腐化生蟲等跡象,肯定是不能吃的。還有,可能就是老化瞭或者受到擠壓瞭,這樣的秋葵食用起來口感也不是很好,建議也不要食用。

2、秋葵裡面的籽發黑還能吃

有些秋葵外表看起來很脆嫩,但是切開之後裡面的籽有部分發黑,這種現象可能是由於存放的時間有些長瞭,秋葵籽的營養供給不足,出現少量的壞死現象,這種現象對秋葵的果莢的食用沒有影響的。當然,覺得不美觀,影響食欲,可將秋葵籽全部挖去,就炒外莢即可。

吃外面發黑的秋葵有什麼危害

1、中毒

秋葵屬於高蛋白、高糖食物,蛋白質食物一旦變質,其中的蛋白質就會被分解為胺類物質,對人體具有毒性,因此,變黑瞭的秋葵少量食用會損傷肝臟,而食用過多可出現中毒現象。

2、腹瀉

秋葵果莢有外皮損傷時便是完美的菌類培養基,若是沒有及時烹飪食用,就會導致菌類大量繁殖,這種秋葵若是食用會引起腸道內菌群紊亂,輕者出現消化不良,嚴重可引起腹瀉,甚至出現瘧疾。