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  • 【 雞翅面條做法大全】_制作方法_傢常做法-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-30 12:09:50 / 浏览:人次
文章導讀

雞翅面條這種東西的制作方法是將雞翅用於做調味品,而真正的湯底是骨頭湯,我們需要熬制好骨頭湯,然後將面條放進去燙熟,在加上煎熟的雞翅一起食用就可以瞭。對於雞翅面條的做法,大傢可以參考下面的制作方法,而且大傢可以學習雞翅的制作方法,做出美味的奧爾良雞翅。

做法

將雞翅兩面斜切三刀,倒入料酒,薑片,少許鹽,醃制幾分鐘。

將蒜拍碎備用,薑少許碎末備用

適量油,待油熱,放入蒜薑炒香,再放入適量黑豆豉炒香

將雞翅倒入鍋內煸炒,倒入生抽適量,胡椒粉適量,加半勺水開中火,蓋上鍋蓋悶制十分鐘

待收汁留備拌面用,加入適量蘑菇精,滴上些許香油即可。就這樣,又香又下面的醬香雞翅就做好瞭

蘭州拉面煮熟撈出過冷水,淋上湯汁,鋪上雞翅就好啦!

營養價值

面條

1、面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。

2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

中醫食療:

1、養胃:吃碗溫熱的面條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力:口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血:促進人體氣血運行。

4、易於消化吸收:經過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此面條成為中國最常見的食品之一。

雞翅

每100克所含營養元素:

熱量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)鈣8 (毫克)蛋白質17.4 (克)核黃素0.11 (毫克)鎂17 (毫克)脂肪11.8 (克)煙酸5.3 (毫克)鐵1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)維生素C0 (毫克)錳0.03 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.25 (毫克)鋅1.12 (毫克)維生素A68 (微克)膽固醇113 (毫克)銅0.05 (毫克)胡羅卜素0.8 (微克)鉀205 (毫克)磷161 (毫克)視黃醇當量65.4 (微克)鈉50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。

雞翅適合人群:

一般人群均可食用。

1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;

2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

雞翅食療效用:

1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。

3、對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。