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  • 【豆腐有蛋白質嗎】_豆腐_含量-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-29 11:49:59 / 浏览:人次
文章導讀

水豆腐是一種中華傳統的特色美食,水豆腐關鍵運用大豆生產加工而成,其味兒鮮美爽口,含有各種各樣營養元素,是養生保健發燒友們最鐘愛的食物之一。水豆腐在大傢的菜譜上邊有十分多的烹制特色美食能夠制做,比如宮保雞丁、紅燒豆腐、燉豆腐這些。豆腐的營養成份十分多,下邊就討論一下水豆腐有蛋白嗎?

水豆腐蛋白質含量:約15.7克/每100克。

水豆腐因為加工工藝上的原因,絕大部分全是蛋白。而肉類食品則是詳細的有機化學組織,還帶有人體脂肪,各種各樣維他命,膽固醇這類的。因此 蛋白的成分稍低。

豆腐營養極高,含銅、鎂、鉀、維生素b3、銅、鈣、鋅、磷、葉酸片、維生素b21、蛋黃素和維生素b26。每100克牢固的水豆腐中,水份占69.8%,含蛋白15.7克、人體脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化學纖維0.1克,能出示611.2千焦的發熱量。

水豆腐裡的高碳水化合物和蛋白質含量使之變成谷類非常好的補充食品。水豆腐人體脂肪的78%不是飽和脂肪而且不帶有膽固醇,有著“植物肉”之美譽。水豆腐的消化吸收消化率達95%以上。兩一小塊水豆腐,就可以考慮一個人一天鈣的需要量。

水豆腐為滋補清熱解毒健康養生食品,常吃可益氣、清熱解毒潤肺、生津解渴、清理胃腸。更適合濕熱體質、口臭口幹、胃腸不清、熱癥後調理者服用。

水豆腐做為食品藥品兼具的食品,具備養血、滋陰養血等各個方面的作用。據測定,一般100克水豆腐含鈣為140mg-160mg,水豆腐也是綠色植物食品中含蛋白較為高的,帶有8種身體必不可少的碳水化合物,還帶有畜類事情欠缺的不飽和脂肪,大豆卵磷脂等。因而,常吃豆腐能夠保護肝臟,推動機體新陳代謝,增加免疫力而且有祛毒功效。