传感器养生网提供养生保健知识,包括饮食养生,两性养生,中医养生,运动养生方法,春夏秋冬四季养生小常识
  • 【花甲蒸粉絲】_制作方法_傢常做法-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-08-18 09:49:12 / 浏览:人次
文章導讀

花蛤是朋友一起出來吃宵夜的必需物件,如同葡萄酒和燒烤一樣。再加如今許多靠燒烤的點自身就含有花蛤海鮮燒烤,因此要是去店內,除開各種各樣炭火烤肉也有蔬菜水果,花蛤,淡水魚也都能夠吃到。一直一來花蛤有一個普遍作法便是用花蛤蒸粉絲,那要想吃沒有腥味兒的花蛤的粉絲該怎麼做呢?

潮味花束甲是一種盛行銷售市場的特色小吃,醇正新香的花蛤、細致清新的料汁與嚼勁十足的米糊徹底結合在一起,令人齒留飄香,吃完還愛吃。

作法:

1、花蛤買來。用福清養一個小時,吐沙幹凈;

2、粉絲泡軟,蒜子切割成蒜末;

3、花蛤放於開水裡焯焯,要快;

4、泡好的粉絲晾曬,鋪碟底。花蛤鋪其上,配味,勿太咸;

5、把蒜粒勻稱的灑於上,勻稱灑入油;

6、蒸,約10分鐘起鍋。

花蛤即蛤蜊,因廣東話蛤蜊與花蛤同音詞,蛤蜊被別人創作花蛤。蛤蜊是海南省地域稱芒果螺,是一種軟體動物,約長3公分,殼橢圓狀,淺褐色,邊沿藍紫色。日常生活在淺深海。珍珠貝較高挑,是長橢圓狀。

殼面棕褐色或淡紫色,滿佈不太標準的藍紫色博聞狀紋路,並常被有1層明亮的殼皮,同舟生長線較細膩。殼內乳白色或有點藍紫色,外衣竇彎入。

蛤蜊肉及其貝殼類軟體動物中,含一種具備減少血細胞膽固醇功效的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,他們兼具抑止膽固醇在肝臟生成和加快代謝膽固醇的與眾不同功效,進而使身體膽固醇降低。他們的作用比常見的降膽固醇的藥品谷固醇更強。

大傢在服用海蠣子和貝殼類食材後,經常出現一種生機勃發的覺得,這對消除一些苦惱病癥毫無疑問是有利的。

中醫學覺得,蛤蜊肉有補陰清目、化結、止咳化痰之作用,有的貝殼類也有益腎潤臟的功效。

粉絲是我國普遍的食品之一,是一種用綠豆、紅薯粉等制成的絮狀食品,故稱粉絲。

最好是的粉絲是以綠豆做成,也可由玉米粉或是地瓜淀粉制做,但質量比不上綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉數最多,煮時不容易爛,口味更為滑潤。相近細面條狀,幹躁後售賣,服用前最好是先泡茶讓它綿軟,粉絲的直徑一般在0.5mm上下,這也是它有“絲”之名的來歷。