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  • 【 炸酸奶的簡單做法】_做法大全_制作方法-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-31 10:42:40 / 浏览:人次
文章導讀

女生吃酸奶的方法有很多,可以直接食用,也會做酸奶水果沙拉,有些愛做飯的女生還跟電視裡學會瞭炸酸奶。酸奶的營養非常豐富,長期食用的話可以促進腸胃蠕動,對皮膚也有許多好處。如果大傢吃膩瞭普通的酸奶,可以來學一下炸酸奶的簡單做法,讓傢人也可以一飽口福。

一、鮮炸酸奶原料

酸奶250g、30克玉米淀粉、20克白糖;(這個比例差不多上圖20-22條酸奶條的量)

二、鮮炸酸奶制作方法

1、將上述食材混合放入不粘鍋小火熬制濃稠。

2、等到油鍋溫度上來時,用勺子或鏟子不停攪拌,攪拌成粘稠的糊狀,直到水分蒸發得差不多,感覺酸奶糊能掛住勺子不易掉下來的狀態時即可關火。

3、盛出來放入保鮮盒或者任何容器放涼後放進冰箱冷藏3-4個小時

4、冰箱裡拿出來後脫模切成條。

5、裹一層雞蛋液,有條件的可再裹一層面包糠,外酥裡嫩。因為傢裡沒有買面包糠,所以直接僅裹瞭一層雞蛋液。

6、放油鍋裡小火炸制金黃即可出爐。

7、這個口感不像飯店的風味,自制的炸酸奶,酸甜可口。

8、也可以增加椰蓉或者蘸上白糖,自制才有趣,可以變換著花樣吃。

三、鮮炸酸奶制作過程中的註意事項

1、加熱酸奶糊時,要小火慢慢和、攪拌,防止奶糊扒鍋,等到奶糊很粘稠時即可出鍋,等到涼瞭後就是結實的固體

2、這種方式操作基本上脫模還是比較方便的,不需要另覆一層保鮮膜或刷油的方式。

四、酸奶作用

1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更容易消化和吸收。

2、酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。

3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而具有防癌作用。

4、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

5、有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。