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  • 【最正宗油燜茄子的做法是什麼】_如何做_制作方法-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-31 10:43:16 / 浏览:人次
文章導讀

提及四季豆,那大夥兒再瞭解但是瞭,由小到大吃的數最多的蔬菜水果就數四季豆瞭,兒時常常會見到姥姥在院子裡或者農田裡種四季豆,每到豐收的季節,就將四季豆清蒸的或者油燜,又軟又嫩的四季豆肉,吃起來非常美味。四季豆還帶有豐富多彩的營養成分,自身帶有的維他命p,能夠提高人體,推動身心健康。那麼,油燜茄子怎麼做呢?

生產原材料疫苗:四季豆400克,食用油500克(實耗60克),生抽30克、米酒10克、白砂糖13   克、食鹽3克、雞精2克、蔥段2克、生薑沫2克、冷水100克。生產制作方法疫苗:1.將四季豆切掉柄,蒂清洗、切割成大旆刀塊、像棱角款式,放進盤裡。   2.炒菜鍋放灶火上,放進食用油,燒至五成熱,倒進四季豆燜炸,從溫油炸到油沸, 見四季豆軟嫩,連油倒在漏勺中,控除油。 3.將炒菜鍋放置灶火上、撒進蔥段、生薑沫、放進冷水、倒進四季豆、再添加米酒、醬   油、白砂糖、食鹽、滾動兩下、煮沸後,蓋好炒菜鍋,轉到文火、燜煮約1分鐘到湯   汁稀缺時移灶火上煸炒幾秒鐘種,添加雞精和食用油15克,把炒菜鍋搖晃兩下,待鹵 汁稠濃就可以。生產特性疫苗:四季豆酥爛,味甜咸。

油燜茄子作法和流程1四季豆洗幹凈切片,控幹水份預留;把鍋燒熱,添加食用油燒至6成熱,放進拍扁的大蒜瓣煸出香氣;2四季豆放進鍋中充足爆鍋至掉色;添加水、生抽、糖和小量鹽,蓋上蓋子煮至四季豆變松;3開啟蓋子放鹽調料,收一下汁就可以。油燜茄子4這傢常小菜是甜咸口感,我與寶寶的大愛無疆~油燜茄子5假如不喜清甜味,立即制成鹽味的燒茄子也罷味

食物提前準備

四季豆400克,食用油500克(實耗60克),生抽30克、米酒10克、白砂糖13克、食鹽3克、雞精2克、蔥段2克、生薑沫2克、冷水100克。

制做流程

1、將四季豆切掉柄,蒂清洗、切割成大旆刀塊、像棱角款式,放進盤裡。

2.炒菜鍋放灶火上,放進食用油,燒至五成熱,倒進四季豆燜炸,從溫油炸到油沸,見四季豆軟嫩,連油倒在漏勺中,控除油。

3.將炒菜鍋放置灶火上、撒進蔥段、生薑沫、放進冷水、倒進四季豆、再添加米酒、生抽、白砂糖、食鹽、滾動兩下

4、煮沸後,蓋好炒菜鍋,轉到文火、燜煮約1分鐘

5、到料汁稀缺時移灶火上煸炒幾秒鐘種,添加雞精和食用油15克,把炒菜鍋搖晃兩下,待鹵料稠濃就可以。