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  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-31 10:46:47 / 浏览:人次

銀耳紅棗湯不僅很好喝,而且還有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。下面小編將為你介紹銀耳紅棗湯的做法以及功效,我們一起來看看吧。

銀耳紅棗湯能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。

銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益於生長發育。銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。

制作材料

主料

銀耳(幹)20克,棗(幹)100克,枸杞子100克

調料

冰糖50克

制作方法

具體方法

1、先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行瞭。銀耳處理好瞭,蓮子紅棗和枸杞也差不多瞭。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為瞭紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。註意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味瞭,不過別著急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。

5、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋瞭。也可放入冰箱中冷卻後食用。

註意:幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊,如果你不是特別喜歡吃銀耳的話,泡的時候千萬別貪多。

食物相克

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

銀耳紅棗湯的禁忌

銀耳紅棗湯雖然好喝,但不是人人都能喝的,它也有一些食用禁忌,如果我們不註意這些禁忌,不僅起不到食療保健的作用,反而會導致身體不是越發嚴重。下面就來看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。

銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血癥的人食用後會導致出血加重,不利於傷口愈合。女性如果再月經期間食用銀耳,可能會導致經血過多。

而紅棗性甘甜,吃多瞭容易導致濕氣堆積在體內,如果有經期出現水腫現象的,吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。

(1)女性如果是處於月經期間,則需要註意看自己是否有局部水腫的現象,如果有,則不宜食用紅棗。因為吃瞭紅棗之後會導致濕氣積攢在體內,使得水腫現象更加嚴重。

(2)如果是體質燥熱的女性朋友,同樣不適合在月經期間食用紅棗湯,會導致月經過多。

(3)孕婦在喝銀耳紅棗湯的時候需要註意不能在湯中加桂圓,因為孕婦在懷孕期間容易產生內熱,如果吃加瞭桂圓的銀耳紅棗湯,會出現大便幹燥、口幹舌燥、胎熱的問題。

2、腹脹的人群不宜食用。

確切的說,腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的,因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。

3、糖尿病的人不宜食用。

湯中糖分比較多,糖尿病的人群食用後會導致體內血糖升高,不利於病情的控制。

4、外感風寒的人不宜食用。

銀耳性涼,有受風寒的人若食用會導致病情加重。

5、小孩、孕婦及老人謹慎食用。

這一類人群腸胃消化能力比較弱,必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用,並且一次不能吃太多。