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  • 【藥膳食譜煲湯大全】_藥膳_怎麼做-

  • 作者:传感器 / 时间:2020-07-31 10:47:24 / 浏览:人次
文章導讀

隨著生活的改善,越來越多的人比較註重養生,而飲食上的調整成為瞭很多人養生首選,主要表現在煲湯上,不同的湯選擇的食材不一樣,也可以根據個人的身體狀況來決定添加哪些藥材,長期喝這種比較養生的湯,慢慢身體就會有所改善,那麼藥膳煲湯有哪些呢?

藥膳烏雞湯

方法/步驟

母烏雞一隻,整下理幹凈後過沸水,撈起放進燉鍋裡。

明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克,全部洗凈。

將已過沸水的雞放進燉鍋中,加入快滿鍋的水,大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫,加蓋改微火煲上半小時。

再放入山藥、百合、苡仁,加蓋繼續煲。

前後共煲一個半小時後,放適量鹽,再加入紅棗和枸杞,加蓋再煲半小時。

煲至軟爛後起鍋倒進湯缽裡即成。如果雞的話,煲兩小時就軟爛瞭。不過,煲湯最好用老母雞。

藥膳湯煲總述

高湯

傢裡的湯才是真正的好湯:藥膳湯煲

一、32道四季湯

春湯

茯苓山藥煲土雞:補脾養胃、益氣醒神

黃芪靈芝豬肉湯:補氣固表、升陽、益氣安神

三根排骨湯:清熱化濕、養陰除煩

黃芪白術防風鯽魚湯:益氣固表、散寒、健脾胃

春筍紅棗煲雞湯:健脾養肝、滋潤、消食

桑寄生首烏瘦肉湯:祛濕補血、補益肝脾

黑木耳田七紅棗湯:滋肝潤肺、補氣活血

馬蹄米酒湯:清熱生津、滋補氣血

夏湯

苦瓜草菇鯽魚湯:清熱祛暑、健脾養胃

冬瓜老鴨湯:解暑清潤、利水祛濕

百合白果牛肉湯:清熱養顏、養陰潤肺

雞骨草雲苓瘦肉湯:清熱祛濕

海帶綠豆煲乳鴿:清熱解毒、養血補氣

苦瓜菠蘿燉雞湯:降火解毒、化滯除濕

瓜皮荷葉海蜇湯:消暑利濕、清熱解毒

馬齒莧綠豆薏米湯:清熱解毒、健脾祛濕

秋湯

沙參玉竹老鴨湯:養胃生津、潤燥補虛

哈密瓜響螺煲雞腳:養陰潤燥、潤肌養膚

五指毛桃海底椰煲雞爪湯:滋陰健脾、清肝潤肺

蓮藕排骨湯:滋陰補陽、清熱潤燥

山藥蜜棗煲瘦肉湯:健脾、養肺潤燥

白果排骨湯:滋陰潤燥、養肺補胃

鯽魚蘿卜湯:益氣健脾、消積化滯

葛根紅棗排骨湯:解熱、生津、滋陰 [1]

冬湯

蘿卜枸杞羊肉湯:補腎強體、祛火生津

山藥核桃排骨湯:健脾益胃、補氣養血

當歸巴戟羊肉湯:溫陽暖腎、暖身壯腰

蓮子補骨脂豬腰湯:溫腎壯陽、駐顏美容

黨參黃精燉雞湯:補中益氣、健脾養胃

苦瓜幹菊花瘦肉湯:解毒潤燥、清肝明目

桂皮甘草牛肉湯:補益脾胃、溫中散寒

豬骨芡實黃芪湯:滋陰補腎、固表益氣

二、30道功效湯

改善睡眠

靈芝石斛瘦肉安神湯:安神助眠、清火降燥

酸棗仁蓮子湯:安心神、助睡眠

柏子仁豬心湯:養心安神、滋補氣血

百麥安神飲:養心安神、益氣養陰

太子參黃芪核桃仁鴨湯:健腦益智、清熱寧神

響螺片山藥枸杞豬骨湯:滋補肝腎、安神助眠

抗疲勞

甘麥大棗舒心茶:養心安神、改善情緒

絞股藍紅棗湯:健腦益智、鎮靜安神

黃精雞蛋湯:改善體虛乏力

香菇花生鮮蠔湯:滋陰養血、補充體力

蕓豆紅棗燉豬尾:提高免疫力

黑蒜菰米排骨湯:抗疲勞、增體力

緩解壓力

桑椹茉莉飲:滋陰補血、養心安神

荔枝幹老鴨湯:補氣養血、恢復體力

柴胡西紅柿排骨湯:疏肝解壓、緩解疲勞

山楂荷葉香蕉湯:減壓解鬱、消除疲勞

百合芝麻燉豬心:清心安神、養心補血

合歡花豬肝瘦肉湯:養肝疏肝、解鬱安神